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Mostrando entradas con la etiqueta ensaladilla. Mostrar todas las entradas
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jueves, 24 de septiembre de 2015

Terra Mundi, otro lugar en Madrid con menú de domingo a precio de entre semana...

Terra Mundi, Calle de Lope de Vega nº32, Madrid.

A todos nos gusta salir a comer el fin de semana y poder disfrutar de una comida pero sin que el bolsillo se resienta. En alguna ocasión ya os hemos hablado de alguno en el centro de Madrid, donde sirven menús de fin de semana a precio de entre semana. Hoy os dejamos otro, el restaurante “Terra Mundi”.

Terra Mundi @ C/ de Lope de Vega nº32, Madrid.

Situado en el barrio de las Letras en la calle de Lope de Vega nº32 en el centro de Madrid,  en una calle incómoda en la que puede pasar desapercibido nos encontramos con el “Terra Mundi”. Un establecimiento que con su decoración fresca y cuidada, deja muchas dudas a los precios tan populares que cobra. Con colas de gente que quiere disfrutar de un menú económico sin perder la calidad ni la cantidad que realmente tiene que tener un plato de cada día, nos embarcamos a la experiencia de disfrutar de un domingo con familia.

Detalle de Precios @ Terra Mundi, C/ de Lope de Vega nº32, Madrid.

Para empezar nos tomamos unas cañas en la barra donde una camarera poco simpática nos las sirvió bastante rápido, para así seguir con lo suyo sin que nadie le molestara. Hasta aquí, todo en línea para estos precios.
Al rato nos acercaron a la mesa que habían preparado para nosotros que estaba entre el pasillo de salir de la cocina y el pasillo que llevaba a los baños. Hasta aquí seguimos en línea a lo que precios representa.

Menú de Domingo @ Terra Mundi, C/ de Lopez de Vega nº32, Madrid.

Otra camarera poco simpática nos acerca las cartas y seguidamente nos quiere tomar nota sin darnos la posibilidad de decidir o mirar las cartas. Evidentemente le comentamos que se pasara en un ratito para poder decidir lo que íbamos a hacer. Al rato pasado se acerca y empieza a tomar nota de nuestras decisiones cuando de repente suelta la bomba de que varios platos de los que hemos elegido no los tienen. ¿no era más fácil decirlo cuando nos dejó las cartas? Fuera como fuere seleccionamos otros platos y seguimos con la experiencia.

Terra Mundi @ C/ de Lope de Vega nº32, Madrid.

Los platos no tardaron mucho en salir, casi podríamos decir que no más de cinco minutos.
Nuestra elección fue la “Focaccia Toscana con Ropa Vieja de Cocido” y “Carpaccio Braseado de Ternera Gallega Ecológica” y la de nuestros acompañantes “Ensaladilla Rusa de la Casa” y “Gazpacho Andaluz Casero con sus Tropezones”.
Para los segundos pedimos una “Merluza Fresca del Pincho a la Gallega” y “Ciervo de Montería Estofado al Modo Antiguo” y nuestros acompañantes fueron por la “Paletilla de Cochinillo Segovia Tostadita al Horno”.

Ensaladilla @ C/ de Lope de Vega nº32, Madrid.

La "Ensaladilla" parecía el pincho que te ponen en la barra, nada especial.

El "Gazpacho" se puede decir que estaba rico, cosa que nos daba una primera alegría.
Y ya puestos con nuestras elecciones, un diez sobre diez.

Focacca Toscana con Ropa Vieja @ Terra Mundi, C7 de Lope de Vega nº32, Madrid.

La “Focaccia Toscana con Ropa Vieja” estaba de rechupete. Muy sabrosa y muy bien preparada con un sabor intenso y agradable.

Carpaccio Braseado de Ternera Gallega Ecológica @ Terra Mundi, C/ de Lope de Vega nº32, Madrid.

El “Carpaccio Braseado de Ternera Gallega Ecológica” de lo mejorcito que tenia el menú. Nos dejó rotos con su sabor y la cantidad que te ponen. Sobresaliente.

Ya con los segundos nos alegramos todavía más. 

Paletilla de Cochinillo @ Terra Mundi, C/ de Lope de Vega nº32, Madrid.

Las “Paletillas de Cochinillo” estaban a la altura, bien cocinadas y jugosas.

Lo nombraremos una balada triste de Merluza y algo más @ Terra Mundi, C/ Lope de Vega nº32, Madrid.

La “Merluza” aunque escasa en cantidad y decoración, ya que supongo que no les quedaría más por la demanda que tenían, estaba perfecta. Los lomitos se separaban enteros y estaban en ese punto sabroso que a todos nos gusta y nada seco.

Y siempre hay que dejar el mejor para lo ultimo, ¿no?

Ciervo de Montería Estofado al Modo Antiguo @ Terra Mundi, C/ de Lope de Vega nº32, Madrid.

“Ciervo de Montería Estofado al Modo Antiguo”. Ole, ole y ole, el mejor de los segundos. La carne estofada extra tierna con un sabor fuerte y diferente con la cantidad suficiente para terminar la experiencia por todo lo alto.

Tarta de Santiago @ Terra Mundi, C/ de Lope de Vega nº32, Madrid.

Los postres no resaltaron pero si nos gustaron. Había yogures, helados y alguna cosilla más, pero lo que nos pedimos por esta parte fue la “Tarta de Santiago” que gracias a la rotación que tienen no estaba nada seca como en muchos lugares te puedes encontrar. Perfecta para terminar la velada.

Aunque el servicio no brindó por su excelencia, hay que entender que es un restaurante de batalla y que lo hacen muy bien por el volumen que tienen y la cantidad de comensales exigentes que nos sentamos en sus mesas. Un establecimiento muy bonito y con ganas de dar de comer a todos los que queráis cada día del año a precios más que razonables.


( Un menú de domingo en el centro de Madrid por menos de 15€ )

viernes, 8 de mayo de 2015

Cariño y dedicación en Vinateros 28



Vinateros 28, Camino de los Vinateros nº28, Madrid.

Después de tomarte tres cafés y dar vueltas con la moto por Madrid disfrutando de un sol de escándalo buscando restaurantes para visitar, siempre se agradece terminar en uno que te miman como si te conocieran desde siempre.

Restaurante "Vinateros 28" @ Camino de los Vinateros nº28, Madrid.

En el Camino de los Vinateros nº 28, nos encontramos el Restaurante Vinateros 28, un nombre más que elocuente para no olvidarnos de su dirección. Antes de entrar me he tomado la libertad de dar una vuelta y comprobar un poco la zona para saber donde estoy y a que me enfrento. Me sorprende que no hay competencia directa, ya que todos los otros restaurantes son de comida rápida o de un nivel más bajo. 

 Zona Barra @ Restaurante Vinateros 28, Camino de los Vinateros nº28, Madrid.

De vuelta al local y como tenía que esperar a mi acompañante, he decidido tomarme un café con leche en la terraza para ver como se desenvolvían con los clientes que ya tenían rellenando el espacio exterior. El trato que he podido observar desde un inicio ha sido muy cercano con todos los que estábamos fuera, tanto con los clientes ya conocidos por ellos como los que acabamos de aterrizar.
Una vez mi acompañante ha llegado, nos hemos acercado a la mesa que tenían para nosotros en el interior, una zona acogedora y agradable que estaba a rebosar de clientes que parecían conocer a la perfección sus platos estrella.
Para no complicar las cosas y facilitar una buena primera impresión, hemos dejado que nuestro camarero eligiera por nosotros.
Para empezar nos han ofrecido un vino blanco ideal para el día tan caluroso que hemos tenido.  La elección un “Valdesil Godello Sobre Lías”, un vino intenso con un final largo y amargo que ha añadido frescura al tema.

 "Valdesil Godello Sobre Lías" @ Restaurante Vinateros 28, Camino de los Vinateros nº28, Madrid.

Una vez hemos dado el primer sorbo a nuestro vino ha llegado el primer plato, una “Ensaladilla Rusa con Ventresca de Atún”, la presentación sencilla y los elementos justos para no marear ni a la vista ni al paladar. Muy fina y elegante.

 "Ensaladilla Rusa con Ventresca de Atún" @ Restaurante Vinateros 28, Camino de los Vinateros nº28, Madrid.

Antes de terminar con la ensaladilla, nos han dejado al lado unas “Croquetas de Gambas y Almejas”, un rebozado muy fino y un sabor muy alegre y diferente. Para mi gusto la bechamel estaba un poco espesa, pero una vez lo saboreas eliminas este pensamiento y te fijas solo en el sabor.

 "Croquetas de Gambas y Almejas" @ Restaurante Vinateros 28, Camino de los Vinateros nº28, Madrid.

La tercera elección ha sido un “Queso de Cabra a la Plancha con Mermelada de Tomate y de Cebolla”. Un plato ideal para estas fechas y para algunos un poco aburrido… probarlo con la mermelada de tomate y de cebolla y me contáis.

 “Queso de Cabra a la Plancha con Mermelada de Tomate y de Cebolla” @ Restaurante Vinateros 28, Camino de los Vinateros nº28, Madrid.

Una vez devorado el queso, unas “Chips de Berenjena con Salmorejo” han aterrizado en frente nuestro. Unas berenjenas rebozadas y sin nada de aceite, si si, sin nada de aceite.

 "Chips de Berenjenas con Salmorejo" @ Restaurante Vinateros 28, Camino de los Vinateros nº28, Madrid.

En este punto he tenido que comentar con nuestro camarero que siempre que las intento hacer en casa me salen bañadas y empapadas en aceite, con lo que me ha contado la técnica para poder cocinarlas correctamente sin que me ocurra eso. Quien quiera saberlo que se lo pregunte, eso sí, el salmorejo donde bañábamos las berenjenas lo he encontrado un poco ácido, nada alarmante pero me hubiera gustado más que no lo fuera.
De repente y sin avisar ha pasado por delante nuestro un “Arroz con Bogavante” de escándalo… pero eso, ha pasado por delante.

 "Arroz con Bogavante" @ Restaurante Vinateros 28, Camino de los Vinateros nº28, Madrid.

Al ver la cara de bobo que se me ha quedado ha tenido el detallazo de acercarme una tapita de “Arroz con Vegetales” que han cedido otros clientes para saciar mis ganas de arroz. El grano en su punto y el sabor fuerte y dulce. Muy agradable al paladar. 

 Tapita de "Arroz con Vegetales" @ Restaurante Vinateros 28, Camino de los Vinateros nº28, Madrid.

Terminados los entrantes hemos empezado con tres elecciones excelentes para terminar la visita.
La primera han sido unos “Saquitos de Huevos de Corral con Boletus y Trufa”. Suena bien, ¿ no ? Pues sabe mejor. 

"Saquitos de Huevos de Corral con Boletus y Trufa" @ Restaurante Vinateros 28, Camino de los Vinateros nº28, Madrid.

El huevo envuelto en filo, con una salsa de boletus espesa y con el aroma final de la trufa hacen que te den ganas de petar el huevo y mezclarlo todo para mojar pan… me ha dado vergüenza hacerlo, pero os animo a que lo hagáis sin reparo.


"Saquitos de Huevos de Corral con Boletus y Trufa" @ Restaurante Vinateros 28, Camino de los Vinateros nº28, Madrid.


La segunda, un “Bacalao con Txangurro” de olé. Para los que me seguís de hace tiempo sabéis de mi debilidad por este pescado. Hay que hacerlo muy mal para que lo critique. El pescado como siempre estupendo, y el Txangurro me ha sorprendido. Una mezcla divertida.

 "Bacalao con Txangurro" @ Restaurante Vinateros 28, Camino de los Vinateros nº28, Madrid.



Y ya para acabar, un “Rabo de Toro” sin preocupaciones. Digo sin preocupaciones porque me molesta mucho el estar rebañando el hueso y apartando los cartílagos, lo hacen ellos por ti en la preparación del plato. Te lo sirven limpio y desmigado para que no tengas que dejar nada en el plato. Muy buen sabor y la carne tierna como debe de ser.

"Rabo de Toro" @ Restaurante Vinateros 28, Camino de los Vinateros nº28, Madrid.

Para los postres ya no quedaba espacio así que hemos pasado, aunque por lo que me han comentado que tienen un “Crujiente de Almendras con Mascarpone y Fruta de la Pasión” de escándalo, pero esto ya os lo dejo a vosotros para descubrir.

La visita ha sido muy agradable de principio a fin, con una atención cercana y amigable sin peros ni contras. El mismo dueño del establecimiento ha sido nuestro camarero y seleccionador de los platos, cosa que dice mucho de él. 

Ya al terminar lo he interrogado un poco y he podido ver como disfruta de su profesión y de su establecimiento. Una larga carrera en restaurantes de nombre en Madrid lo apadrinan.
Una experiencia para repetir.

( 35.00€ aprox. persona )


jueves, 5 de febrero de 2015

Cervecería Gran Sol, C/ Rios Rosas nº10, Madrid.

Mucho más que "Soletes".

Después de mostrarle a mi pareja varios lares hosteleros de Madrid y parte de España, se empeñó que debía conocer alguno que a ella le  gusta mucho y estaba segura que me iba a encantar. Pasado el tiempo seguía insistiendo y me mostraba reacio a la oferta, no por no querer, si no por tener demasiados lugares en mi lista a visitar. Hasta que llegó el día que sí o sí se cerró en banda hasta que fuimos a uno de estos grandes misterios de los que tanto hablaba.
El lugar en concreto es la Cervecería Gran Sol, situado en la Calle Ríos Rosas de Madrid, en el número 10. 

Cervecería Gran Sol @ C/ Ríos Rosas nº10, Madrid.

Una cervecería de las de toda la vida con un camarero que realmente hace que disfrutes la experiencia, amable, atento y servicial.
Como la visita era por parte de mi pareja dejé que decidiera lo que íbamos a tomar.

 Chatitos de Rioja Crianza @ Cervecería Gran Sol, C/ Ríos Rosas nº10, Madrid.

Empezamos con dos chatitos de Rioja Crianza ( 2.00 € / ud. ) para abrir boca y el pintxo que los acompañaba.
Para comer la primera opción fue uno de sus platos estrella, simple, sabroso y con el punto correcto de mayonesa, “Ensaladilla Rusa” ( 4.10 € ½ ración ).

Ensaladilla Rusa @ Cervecería Gran Sol, C/ Ríos Rosas nº10, Madrid.

La segunda opción fue recomendación directa del camarero, unas “Croquetas Caseras de Jamón” (7.10 €) que eran monumentales. Crujientes por fuera y con una bechamel perfecta con trocitos minúsculos de jamón, muy, pero que muy buena recomendación.

 Croquetas de Jamón @ Cervecería Gran Sol, C/ Ríos Rosas nº10, Madrid.

Y lo terminamos con un “Solete Gran Sol” ( 2.95 € ud. ). Una pulga untada con aguacate y coronada con boquerones en vinagre que te harán disfrutar hasta el último bocado.

 Solete Gran Sol @ Cervecería Gran Sol, C/ Ríos Rosas nº10, Madrid.

La verdad que la experiencia fue muy satisfactoria, es uno de esos sitios a los que vuelves sí o sí cuando estás por la zona.
Muy recomendable.
( 23.25 € la visita )

lunes, 24 de noviembre de 2014

Menudos callos a la madrileña que se trabajan en El Market...

El Market

Una calle muy curiosa para visitar es  Corazón de María  en Madrid, donde encontrarás una gran variedad de bares, restaurantes y tabernas con las que podrás disfrutar de una ruta gastronómica sin la molestia de andar largas distancias.
Aunque me encantaría comentarlos todos sólo hablaré de “El Market”, situado en el número 43 con una fachada que no pasa desapercibida, un establecimiento que se ha ganado la confianza de sus vecinos gracias a la simpatía de sus trabajadores y la calidad de sus productos. 

 Restaurante El Market @ Calle Corazón de María nº43, Madrid.

En sus pizarras podrás observar varias de sus especialidades, como “Timbal de Ensaladilla Rusa”,  “Creppe de Rabo de Toro” o  “Callos a la Madrileña” entre otros. 
Para empezar nos pedimos unos vinos a elección del camarero, un Finca San Martin crianza de Rioja, fresco,  con potencia y final muy sabroso. 

 Vino tinto Finca San Martín Crianza 2011 @ El Market, Calle Corazón de María nº43, Madrid.

A lo que comida se refiere empezamos con el “Creppe de Rabo de Toro”, una tapa ganadora de concurso, que en otras ocasiones ha estado mejor,  un plato con el que he disfrutado mucho, pero  en esta visita ha pasado desapercibido. 

 Creppe de Rabo de Toro @ El Market, Calle Corazón de María nº43, Madrid.

Seguimos con el “Timbal de Ensaladilla Rusa”, una porción pequeña a la vista pero suficiente para no aborrecer el sabor a mayonesa.

 Timbal de Ensaladilla Rusa @ El Market, Calle Corazón de María nº43, Madrid.

Y sorprendentemente lo terminamos con unos “Callos a la Madrileña”, digo sorprendentemente porque no soy muy fan de este plato y porque estábamos de cena y podía ser una bomba. Aun así, voy a tener que elogiar tal manjar cocinado con gracia, cariño y consiguiendo que todos los sabores resaltaran, una salsa muy fina y unos callos tiernos que combinaban a la perfección.  


Callos a la Madrileña @ El Market, Calle Corazón de María nº43, Madrid.

Si os pasáis los domingos por la mañana, también podréis disfrutar de un vermut estupendo y de la variedad de tapas que te sirven con cada consumición. Muy buena calidad y atención al cliente.
( 20€ por persona aprox. )