Bacanal de carne con toques brasileños ... Vila Brasil.

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¿Os gusta la carne? Pues prepararos para quedaros llenos y tener que decir al camarero que pare, que no podéis más.

Vila Brasil @ C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Nuestra visita de hoy comienza en un rodizio situado en la calle de Puenteareas número 1 de Madrid, Vila Brasil.

Caipirinha de Plátano y de Kiwi @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Para empezar y mientras que nos acoplamos en la mesa nos ofrecen un cóctel, a elegir entre caipirinha de fresa, sandía, melón, kiwi, plátano… nos dejamos aconsejar y nos trajeron plátano y kiwi, muy suaves y fresquitos para lo que nos esperaba.

Plátano Frito @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Con las bebidas no podía faltar un aperitivo de lo más exótico... "Plátano Frito" de lo más rico. Te sabrá a poco.

Buffet @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Aunque no somos de buffet, en este caso tenemos que romper una lanza a favor de Vila Brasil porque la comida que está expuesta os podemos asegurar que está muy por encima de lo que viene siendo la comida buffet.

Buffet @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Nos levantamos a prepararnos un plato mezclando varios productos que queríamos probar, un poquito de cada, probamos las verduras asadas, yuca, también había espárragos verdes, judías en ensalada, garbanzos, cucus, un enorme queso parmesano… vamos, que aunque a primera vista parece pequeño tienen de todo.

Buffet @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Resaltar la “feijoada” que es uno de los platos típicos de la cocina brasileña, en esta visita no los probamos pero en la anterior nos encantó, sus ingredientes básicos son los frijoles y la carne de puerco en salazón.

Buffet @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Y después de todo esto, comienza el espectáculo de  carne, con más de 16 tipos de carne a la brasa y con un semáforo verde o rojo para que hagas un alto cuando ya no puedas más.

Espadas de carne @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Comienza el juego, traen picanha,  trinchada y con cuchillo en mano fileteados y servidos delante de ti,  puedes empezar a probar y  saborear todas las carnes que van a empezar a venir, si tienes el semáforo en verde claro está!

Espadas de carne @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Al momento traen Salchicha,   contramuslo de pollo,  corazón de pollo, cordero  y aquí nos damos cuenta que no hemos dado la vuelta al semáforo y no lo hemos puesto rojo, por lo que siguen acercándose a la mesa con carnes diferentes para que sigas probando…

Semáforo @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Hacemos un pequeño alto en el camino, ponemos el semáforo en rojo y decidimos tomar una cerveza, como había tantas para elegir decidimos hacer una  cata y así poder degustar  desde la más suave hasta la más fuerte, muy ricas todas,  Bohemia, Brahma, Skol, resaltar la Original es la que más nos gustó.

Cervezas Brasileñas @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Una vez en este punto y sabiendo que nos faltaba todavía por probar más carne, decidimos poner el semáforo en verde y  continuar con el show, llega lomo de cerdo, falda de ternera, maminha, entrecot… brutal!

Espadas de carne @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Puntualizar que todas las carnes estaban en su punto exacto y puedes repetir tantas veces como quieras.

Piña Asada @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

En este punto nos encontramos y tan llenos que apenas nos podíamos mover, nos traen piña asada con azúcar,  muy pero que muy rica, ideal para que empezara a bajar todo lo que habíamos comido, pero noooo… llegan los postres!!!

Un surtido de cuatro postres.

Selección de postres @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

“Mousse de Maracuyá”, ideal y fresco.

Pudim de Leite @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

“Pudim de Leite”, así como un pudding de leche. Aunque al principio es raro, no paras de meter la cuchara hasta que se termina.

Manjar de Coco @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas, Madrid.

“Manjar de Coco”, o flan de coco. Somos amantes del flan, así que...

Quindim @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

“Quindim”, postre típico de Brasil. Una especie de tocinito de cielo con el toque brasileiro, tremendo.

Sala Privada @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Se nos olvidaba, tienen una sala privada para eventos, con pantalla y proyector donde poder disfrutar con quien tu quieras de algún evento o fiesta que quieras montar.

Una experiencia muy divertida y recomendable. 

Precio menú fin de semana 17,95 euros entre semana de L- V  13,95 euros.

Un "Peruano" a la altura de los grandes...

 Restaurante "Tampu", C/ Suero de Quiñones nº3, Prosperidad, Madrid.

Siempre que vienen a visitarme una pareja muy querida de Valencia, intentamos ir a probar algún restaurante peruano nuevo que no conozcan. Como venían con su hijo recién nacido, intentamos localizar alguno cerca de donde pasaban la noche y mira por donde había uno.

Situado en la Calle Suero de Quiñones número 3 en el barrio de la Prosperidad de Madrid, encontramos el restaurante “Tampu”. 

Restaurante "Tampu" @ C/ Suero de Quiñones nº3, Prosperidad, Madrid.

Un establecimiento de dos plantas con pocos aires de decoración peruana y con música para todos los gustos, si no fuera por la carta no sabrías que estás en un restaurante peruano.

Como una de nuestras acompañantes es peruana, siempre tenemos la suerte de saber si realmente lo que nos venden se acerca o asimila a lo que la realidad debería de ser.

Llegamos antes de que la cocina estuviera abierta, por lo que esperamos en la barra con una copa de la bebida más conocida de Perú, el “Pisco Sour”. 

"Pisco Sour" y "Chicharrones de Pescado" @ Restaurante "Tampu", C/ Suero de Quiñones nº3, Prosperidad, Madrid.

Una bebida a base de pisco, goma, lima, yema de huevo y angostura que parece que la prepare el diablo. Cuidado no te tomes muchos de estos que a la mañana siguiente te arrepentirás. La mezcla estaba correcta, aunque un poco más ácido de lo que normalmente hemos probado. nos pusieron unos “Chicharrones” de pescado para acompañarlo, la verdad que estaban bastante ricos e hicieron que el gusanillo se saciara por unos instantes.

Restaurante "Tampu" @ C/ Suero de Quiñones nº3, Prosperidad, Madrid.

Una vez la cocina ya estaba lista para el turno nos ofrecieron la elección de sentarnos en la parte de la zona del bar en la que estábamos o en la parte baja que era más ambientado a restaurante. Nos bajamos para estar más tranquilos y disfrutar la experiencia al máximo.

 Planta baja @ Restaurante "Tampu", C/ Suero de Quiñones nº3, Prosperidad, Madrid.

La carta, aunque con poca selección tiene los platos correctos para tener la experiencia peruana para aquellos que no conozcan dicha comida.

Empezamos con unos “Sanguchino de Chicharrón”, unos mini bocados con un pan muy sabroso y unos trozos de carne marinados, tiernos y con un sabor espectacular.

 "Sanguchino de Chicharrón" @ Restaurante "Tampu", C/ Suero de Quiñones nº3, Prosperidad, Madrid.

Seguidamente nos acercaron nuestra segunda elección, una “Cesta de Yuquitas” con su salsa cortaditas en cubitos y fritas finamente para no agobiar con el aceite, muy ricas pero no te las comas tu solo que llenan una barbaridad.

"Cesta de Yuquitas" @ Restaurante "Tampu", C/ Suero de Quiñones nº3, Prosperidad, Madrid.

La tercera elección fue mi plato favorito y el que siempre disfruto más, “Ceviche de Corvina”. Ole, ole y ole. Todo preparado en su punto perfecto y con los ingredientes adecuados para que la combinación funcione como debe ser. Un plato muy fresco para los amantes del pescado crudo.

"Ceviche de Corvina" @ Restaurante "Tampu", C/ Suero de Quiñones nº3, Prosperidad, Madrid.

Seguidamente acercaron otro gran conocido, el “Ají de Gallina”, un plato con pollo, ají amarillo, ajos, patata, huevos cocidos y algún que otro complemento que hacen que el plato tome vida. Todo acompañado con arroz blanco que suaviza su consumo, muy pero que muy rico. 

"Ají de Gallina" @ Restaurante "Tampu", C/ Suero de Quiñones nº3, Prosperidad, Madrid.

Terminamos la experiencia con un plato de “Lomo Saltado”, tiras de ternera salteadas con salsa de soja y ají, acompañados con cebolla, pimientos y batata frita. No conocíamos este plato, pero el sabor que nos dejo hará que volvamos a pedirlo en futuras visitas.

"Lomo Saltado" @ Restaurante "Tampu", C/ Suero de Quiñones nº3, Prosperidad, Madrid.

Después de tal manjar no había espacio para nada más, a no ser que uno de los acompañantes tenga el antojo de un "Helado de Lúcuma”. La verdad que el sabor era con toques de frutos secos, aunque raro para los que nunca lo habíamos probado, termina siendo muy agradable. 

 "Helado de Lúcuma" @ Restaurante "Tampu", C/ Suero de Quiñones nº3, Prosperidad, Madrid.

De principio a fin una muy buena experiencia recomendable para los amantes de comidas exóticas. Limpio y con un servicio muy a la altura de la calidad de sus productos.

( 110€ aprox. 4 personas )

Deja que Isidoro te recomiende en el Txacoli...

Restaurante Taberna Sidrería el Txacoli.

Hay sitios que entienden de vinos y otros que lo aparentan. El Txacoli es uno de los que saben y mucho. Situado en la calle Cardenal Siliceo nº17 de Madrid, esta pequeña taberna restaurante y sidrería te ofrece una variedad de productos de calidad nada aburridos. 

El Txacoli @ c/ Cardenal Siliceo nº17, Prosperidad, Madrid.

Ya son varias las veces en las que he entrado y me he ido con muy buen sabor de boca, pero esta vez se han superado. Solo queríamos tomarnos un vino ya que estábamos de ruta, pero gracias a Isidoro que está detrás de la barra, nos hemos quedado para deleitar varios vinos y platos. Fue fácil convencernos ya que todos somos unos amantes del buen vino y el buen comer. Los vinos fueron de “Toro” y de “Méntrida”, todos elegidos y recomendados por Isidoro. Menos mal que nos dejamos recomendar ya que la variedad que tienen detrás de la barra es bastante extensa y variada.

El primer vino un “Finca Sobreño”  crianza del 2011 de Toro, con un profundo color rojo muy buena intensidad olfativa y sabor amplio que te harán disfrutar de principio a fin.

Finca Sobreño @ El Txacoli, C/ Cardenal Siliceo nº17, Prosperidad, Madrid.

El segundo un “Finca Constancia” crianza del 2012, elegante, potente, sabroso y bien estructurado,  un buen vino con carácter que acompañó los platos de carne que nos pedimos.

 Finca Constancia @ El Txacoli, C/ Cardenal Siliceo nº17, Prosperidad, Madrid.

Entre vino y vino utilizamos el mismo sistema para la selección de la comida… se lo dejamos a elección de Isidoro.  El primero fue un "Chuletón de Res de Hierba" trinchado que solo con el color te daba un  previo antes de experimentar lo que venía… una carne excelente con un sabor impresionante que nos hizo disfrutar hasta el último trozo. Por mi parte buscaba todos los trozos con grasa, el jamón de bellota de la carne.

 Chuletón de Res de Hierba @ El Txacoli, C/ Cardenal Siliceo nº17, Prosperidad, Madrid.

El segundo fue una "Carrillada" estofada con salsa que se deshacía, solo con mirarlo sabes que han tenido que trabajarlo durante mucho rato en la cocina con mimo y experiencia.  El sabor muy fino y estupendo.

 Carrillada @ El Txacoli, C/ Cardenal Siliceo nº17, Prosperidad, Madrid.

La experiencia fue extraordinaria y el servicio superior a nuestras expectativas, ya que todas las recomendaciones se llevaron un 11 sobre 10, pero hubo una cosa que no me gustó y fue los pintxos que te ponían con la bebida. Unos pintxos aburridos de lonchas de fiambre sobre un trozo de pan. Después de probar unos vinos y carnes excelentes, esperas unos pintxos al mismo nivel.

Un establecimiento limpio y encantador.

(3 personas €96.00… pero la cantidad de cañas, vinos y comida no lo reflejaron… excelente calidad precio)

Entre pulgas y vinos...

Vinatería Nanis
 

Muchos son los bares de nuestros barrios donde te reciben con una sonrisa y agradecimiento por la fidelidad que les damos,  entramos no solo por sus ofertas sino porque nos hacen sentir como en casa aunque siempre está la excepción…

En la calle Santa Hortensia número 22 nos encontramos la “Vinatería Nanis”, un lugar que no por la alegría de sus trabajadores sigues entrando. 

 Vinatería Nanis @ C/ Santa Hortensia nº22, Prosperidad, Madrid.

Un establecimiento muy bonito y agradable, con un estilo tipo tasca que enamora, la barra no llama mucho la atención pero el plus lo tiene la cocina,  pulguitas y raciones que están a la vista de todos y siempre está muy bien decorada.

 Vinatería Nanis @ C/ Santa Hortensia nº22, Prosperidad, Madrid.

Su carta de vinos no es nada arriesgada y van a tiro hecho, pero siempre tienes un “LAN” o un “Ramón Bilbao” para saciar tu apetito de dicho elixir, aunque yo soy más de un “LAN” Crianza, la persona que me acompañaba era más de “Ramón Bilbao” Crianza, así que como buen caballero… cedí.

 Ramón Bilbao @ Vinatería Nanis, C/ Santa Hortensia nº22, Prosperidad, Madrid.

Respecto en la comida tienen una carta extensa de pulguitas con un pan que, aunque sabemos que es precocinado, está estupendo y otros productos que animan a cualquiera.

 Carta de Vinatería Nanis @ C/ Santa Hortensia nº22, Prosperidad, Madrid.

En esta visita he cometido el fallo de pedir un montadito nada interesante y uno que me encanta lo que no está escrito.  El primero es el número 26, “Tronquitos de Mar con All i Oli”. Esperaba una ensaladilla de tronquitos bañados en all i oli en su pulguita recién cocinada, pero me encontré con dos tronquitos de surimi con ensalada iceberg y el pan untado de “All i Oli”… me llevé una decepción, no era lo que yo esperaba!

Y el segundo el número 24 “chorizo picante frito de Legones” simplemente espectacular, un sabor intenso  y como me encanta el picante estupendo. 

 Pulgas @ Vinatería Nanis, C/ Santa Hortensia nº22, Prosperidad, Madrid.

La verdad que hay mucha selección y casi toda está espectacular. El ambiente que se forma cada día es muy bueno y el establecimiento tiene una vida peculiar, lo único que te hace pensar si volver o no, son los empleados solo hay uno que vale la pena y es el mismo Nanis.

 Vinatería Nanis @ C/ Santa Hortensia nº22, Prosperidad, Madrid.

(Pulguitas €3.00, Copa Ramón Bilbao €2.50 / visita €11.00)