¿Carne o arroz?... ¡Arroz!... Mesón Maigmo.

Los arroces nos encantan y cada vez que podemos nos lanzamos de cabeza para catarlos sea donde sea. Pero aparte de gustarnos en todas sus formas también nos molesta si están hechos sin gracia o simplemente mal hechos y con cara de engaño… pero este no es el caso.

Mesón Maigmo @ Autovia A-7, Km. 16,2, Alicante.

A unos 20 kilómetros de Alicante y ya metidos en la A-7, nos encontramos con el lugar menos pensado donde comerte un arroz con cara y ojos de los que muchos restaurantes de primera línea de mar gustaría poder servir, Mesón Maigmo.

A primera vista un bar de carretera junto a una gasolinera donde esperas encontrar un camarero mal humorado, unos baños gigantes donde esperan a multitudes de viajantes y platos combinados de los de antaño… mi favorito era el numero 7. Pero no, nos encontramos con un establecimiento simple pero con una carta más completa de lo que nos imaginábamos.

Tomate y "All i Oli" @ Mesón Maigmo, Autovía A-7, Km. 16,2, Alicante.

Mientras ojeábamos la carta para decidir si comer carne a la brasa o un arroz, pedimos pan y algo de “all i oli” para ir haciendo boca. El pan llegó acompañado de un cuenco de tomate rallado y un morterito de “all i oli”, super mono y fresco.

Decidimos ir a por un arroz y una ensalada para empezar.

Ensalada de Ventresca @ Mesón Maigmo, Autovía A-7, Km. 16,2, Alicante.

La “Ensalada de Ventresca” presentada con los elementos por separado nos gustó pero nos pareció un poco escasa de atún y sobrante de tomate, aún así nos pareció original al traer la cebolla fresca asada.

Arroz del Señoret @ Mesón Maigmo, Autovía A-7, Km. 16,2, Alicante.

Una vez terminada la ensalada llegó nuestro arroz, “Arroz del Señoret”. Todo pelado y cortado justo para que no tengas que usar nada más que el tenedor o la cuchara. Vamos, que es el arroz de los vagos y uno de nuestros favoritos vayamos donde vayamos.

El arroz en su punto ideal con un sabor intenso y con la cantidad justa de todo para que quedásemos más que satisfechos.

Cheese Cake @ Mesón Maigmo, Autovía A-7, Km. 16,2, Alicante.

Como estábamos de paso y teníamos un poco de prisa nos tomamos unos cafés y un postre compartido después de terminar el arroz y seguimos con nuestro viaje.

Se nos ha quedado grabado el lugar y seguro que en nuestras próximas visitas a Alicante pasaremos a catar algún otro arroz.

Este es el ejemplo perfecto de que las apariencias engañan.

( 3 cervezas, servicio de pan y all i oli, ensalada de ventresca, arroz para 3 y 3 cafés… menos de 80€ )

El Arroz a Banda más curioso y auténtico que comerás... Los Madriles Taberna.

Léelo en nuestra web :)

Cuando alguien habla de Valencia lo primero que le viene a la cabeza pueden ser una de estas tres cosas, playa, fallas o paella. La playa y las fallas las dejamos para cualquier otro que quiera escribir de ello, lo nuestro es la comida.

Para comer paella en Valencia tienes cientos de lugares donde lo bordan y seguro que saldrás encantado con ganas de volver, pero sólo un lugar se ha arriesgado a preparar un plato más que típico dandole un twist moderno que les caracteriza y que seguro no va a dejar a nadie indiferente.
La primera vez que escuché de este plato y lo caté fue en la Albufera de Valencia, más o menos hará unos 15 años, pero que alejado estaba ese plato de la realidad.
No hace mucho os hablamos de uno de nuestros lugares favoritos en Valencia y de su cocido más que espectacular, pero esta vez os vamos a hablar de su plato estrella del verano, el Arroz a Banda.
Cuando vamos a un restaurante y vemos en la carta Arroz a Banda todos coincidimos en que va a ser un arroz seco con trozos de calamar o sepia y gambas peladas acompañado de un “all i oli” para darle un toque peculiar… pero la gran mayoría nos equivocamos, no es un arroz a banda, es un “Arroz del Senyoret” o más entendible Arroz del Señorito. El nombre del Señorito le viene porque todos los trozos ya vienen limpios y cortados para que sea más fácil su consumo, no hay que pelar las gambas ni cortar el calamar por lo que mancharse las manos depende de si comemos con tenedor o con los dedos.
El Arroz a Banda era una receta con la que los pescadores se las ingeniaban para recibir dos en uno. Lo primero que se servía era el caldo que se había cocinado con morralla, un buen sofrito cargado de ajo y patatas en un plato sopero acompañado de “all i oli”. Lo segundo un arroz hecho en una paella con el caldo sobrante sin nada más, ni tropezones, ni colorantes, ni florituras. Un plato para pobres de la época que se ha transformado en un manjar como muchos otros platos que antes ni nos hubiéramos atrevido a mirar.

Los Madriles Taberna @ Avd. del Reino de Valencia nº48, Valencia.

En Los Madriles, situado en la avenida del Reino de Valencia numero 48, han recuperado esta receta tan peculiar de la historia valenciana para que todos podamos disfrutar de el tal y como se hacía algunas décadas atrás. Lo han incluido en su carta emulando un poco el estilo de su cocido que se sirve en distintos vuelcos.

Pimiento y Berenjena Asados con Mojama y Aove @ Los Madriles Taberna, Avd. del Reino de Valencia nº48, Valencia.

Primero nos llega un entrante para abrir el apetito, “Pimiento y Berenjena Asados con Mojama y AOVE”. Un plato sencillo de sabores intensos que combinan en el paladar y sueltan toda la potencia de cada elemento.

Croqueta de Gambas y Puerros @ Los Madriles Taberna, Avd. del Reino de Valencia nº48, Valencia.

Segundo y de lo más espectacular, “Croqueta de Gambas y Puerros”. Si te gusta este crustáceo esta croqueta va a ser tu perdición. Sabor espectacular con una textura cremosa y un final a mar que te descolocará la cabeza, impresionante.

Tercero y el más esperado… “Arroz a Banda”.

Arroz a Banda @ Los Madriles Taberna, Avd. del Reino de Valencia nº48, Valencia.

El “Arroz”. Vamos a ver, esto es un arroz blanco. Pues si. Tal y como os hemos contado en la presentación, el arroz a banda se hacia simplemente con el caldo sobrante, sin nada más, “ni tropezones, ni colorantes, ni florituras”. A la mesa te llega servido en plato y acompañado de una “Gamba Rayada”.

Arroz a Banda @ Los Madriles Taberna, Avd. del Reino de Valencia nº48, Valencia.

La “Banda”. Un plato sopero donde han transformado la patata y pedazos sobrantes del pescado de la supuesta morralla en una “Brandada” que flota en un poco de caldo. Decimos supuesta porque no la hacen con el sobrante de la morralla sino que la hacen con Merluza fresca del Atlántico de la mejor calidad.

Arroz a Banda @ Los Madriles Taberna, Avd. del Reino de Valencia nº48, Valencia.

El arroz cocinado en su punto perfecto y con un sabor impresionante te hace olvidar el color blanco que podría confundir a más de uno.

Arroz a Banda @ Los MAdriles Taberna, Avd. del Reino de Valencia nº48, Valencia.

La gamba rayada… sin comentarios. Brutal.

Arroz a Banda @ Los MAdriles Taberna, Avd. del Reino de Valencia nº48, Valencia.

La brandada con el caldo, que en nuestro caso hemos decidido de comer parte de ella mezclándola con el arroz, nos ha sorprendido.

Panacota con Ciruelas y Oporto @ Los Madriles Taberna, Avd. del Reino de Valencia nº48, Valencia.

Para los postres hemos elegido un helado, un mousse de chocolate y una panacota con ciruelas y Oporto.

Mousse de Chocolate @ Los Madriles Taberna, Avd. del Reino de Valencia nº48, Valencia.

Alma de Unx @ Los Madriles Taberna, Avd. del Reino de Valencia nº48, Valencia.

Para amenizar la comida seguimos la recomendación que nos dieron y atacamos con un vino blanco y bien fresco que estaba para pedir dos botellas, pero menos mal que solo fuimos con una porque la vuelta a Madrid podría haberse atrasado un día.

La verdad que siempre que vamos a este restaurante disfrutamos como niños con toda la experiencia y en esta ocasión no ha sido menos.

Hemos disfrutado de un plato con historia que en muchos lugares se sirve confundiéndose con otro y que el equipo de Los Madriles ha recuperado para todos nosotros simplemente dándole un twist para adaptarlo a su estilo pero sin perder la esencia del mismo.

Si ya eran conocidos por su cocido estamos convencidos que este arroz a banda va a dar que hablar…

( Menú Arroz a Banda 14,50€ bebidas aparte )

Tradición familiar en el Delta del Ebro… Lo Mas de Nuri.

www.derestaurantesrc.com

El Delta del Ebro siempre nos deja joyas gastronómicas donde disfrutamos a lo grande. Cada vez que bajamos a visitar a la familia descubrimos nuevos rincones donde nos sorprenden con sus delicias y especialidades.

En nuestra última escapada descubrimos un lugar curioso donde los críos pueden ser críos corriendo por los arrozales y observando a caballos y ponis que si se portan bien y se comen todo lo que tienen en el plato, podrán montar… en nuestro caso no los montaron.

Lo Mas de Nuri @ Carretera de Riumar s/n, Deltebre - Riumar, Tarragona.

Según cuenta la historia fue la “iaia” que empezó con un chiringuito por allá el 1973 con el que el éxito hizo que toda la familia se tuviera que volcar con el negocio y que gracias a ello ahora brindan a sus comensales con sus especialidades en tres restaurantes distintos… esto es trabajo en equipo.

“Lo Más de Nuri” situado en la carretera de Riumar y rodeado de aguas del Ebro, tiene la particularidad de tener una pequeña hípica donde disfrutar antes o después de tu experiencia culinaria.

Lo Mas de Nuri @ Carretera de Riumar s/n, Deltebre - Riumar, Tarragona.

A nuestra llegada y después de que los dos demonios que llevábamos la liaran un poco, nos sentamos en una de las mesas que tienen en su terraza cubierta y donde empezamos a salivar mientras mirábamos su carta. Para no marear mucho la perdiz decidimos ir a por un arroz y unos entrantes para los adultos y para los críos unas patatas, calamares a la romana y unos buñuelos de bacalao.

Garbó Negre 2014, Montsant @ Lo Mas de Nuri, Carretera de Riumar s/n, Deltebre - Riumar, Tarragona.

Mientras esperábamos que llegaran los entrantes degustábamos una botella de vino de lo más rica, “Garbó Negre" 2014 del Montsant. Un vino tinto con crianza corta con solo 5 meses en barrica, estupendo para cualquier momento.

Escopinyes amb Alls Tendres @ Lo Mas de Nuri, Carretera de Riumar s/n, Deltebre - Riumar, Tarragona.

Empezando con la comida, unas “Escopinyes amb Alls Tendres” o “Berberechos con Ajos Tiernos”, o como nos gusta llamarlos a nosotros “Globitos de Mar” que cuando los muerden explotan con todo el sabor en tu boca.

Musclos amb Salsa Romesco @ Lo Mas de Nuri, Carretera de Riumar s/n, Deltebre - Riumar, Tarragona.

Antes de terminar con el primer entrante llegaron los “Musclos amb Salsa Romesco”, “Mejillones con Salsa Romesco”. Los mejillones estaban estupendos, pero al vapor hubieran sido mejor ya que nos esperábamos los mejillones en una concha con un poco de salsa romesco encima, pero eran hervidos con un poco de salsa romesco mezclada con el jugo restante del hervido.

Bunyols de Bacallà @ Lo Mas de Nuri, Carretera de Riumar s/n, Deltebre - Riumar, Tarragona.

Los dos pequeños demonios ya habían terminado con los calamares a la romana y las patatas cuando llegaron los “Bunyols de Bacallà”, “Buñuelos de Bacalao”, por lo que no les apetecían mucho y tuvimos que hacer el esfuerzo de catarlos nosotros… que esfuerzo.

Arròs amb Galeres @ Lo Mas de Nuri, Carretera de Riumar s/n, Deltebre - Riumar, Tarragona.

Y he aquí el plato estrella de nuestra visita, “Arròs amb Galeres”. Un arroz caldoso cubierto de galeras con un sabor espectacular, aparte de una cantidad desorbitada con la que no pudimos y tuvimos que tirar de “tupper" para llevarlo a casa.

Arròs amb Galeres @ Lo Mas de Nuri, Carretera de Riumar s/n, Deltebre - Riumar, Tarragona.

Evidentemente después de semejante experiencia no nos quedaba espacio para el postre, pero si para el licor de arroz típico de la zona del Delta.

Licor de Arroz @ Lo Mas de Nuri, Carretera de Riumar s/n, Deltebre - Riumar, Tarragona.

Nos encanta la zona y vamos a seguir disfrutando cada vez que podamos y se nos permita de sus delicias gastronómicas sean las que sean.

Ideal para ir en grupos grandes, con peques o simplemente en pareja.

( 5 adultos y 2 demonios con todos los complementos necesarios incluyendo un aperitivo antes de empezar, 160€… sacar cuentas )

Restaurante "El Cortijo", Av. de Méndez Núñez, 85, 12580 Benicarló, Castellón.

"Rodeao" de Alcachofas...

Estar de viaje, que te entre hambre, y acordarte de que en estas fechas hay una jornada gastronómica justo en la ruta que estás haciendo, no tiene precio.

Desde el 25 de enero al 1 de marzo en Benicarló podréis disfrutar de las Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa 2015.

 Fiesta de la Alcachofa @ Benicarló, Castellón.

Como cada año son varios los establecimientos que participan y elaboran menús con semejante alimento, siendo mas de 20 los participantes.

Después de cotejar los menús de cada restaurante, nos decantamos por un establecimiento ya conocido por nosotros en el que siempre hemos disfrutado de la experiencia, El Cortijo de los hermanos Rico situado en  Av. de Méndez Núñez, 85, 12580 Benicarló, Castelló.

 Restaurante "El Cortijo"@ Av. de Méndez Núñez, 85, 12580 Benicarló, Castellón.

Un restaurante montado con cariño para abarcar cenas románticas, banquetes o lo que haga falta, muy rústico y con detalles clásicos.

 Restaurante "El Cortijo"@ Av. de Méndez Núñez, 85, 12580 Benicarló, Castellón.

Antes de empezar nos acercaron el vino que incluía el menú. Un "Gran Feudo Reserva del 2006", un vino muy elegante, especiado  y con el toque de roble donde lo ayudaron a madurar.

Gran Feudo Reserva 2006 @ Restaurante "El Cortijo", Av. de Méndez Núñez, 85, 12580 Benicarló, Castellón.

En el menú degustación nos deleitaron con…

Aperitivo de bienvenida. Una "Crema de alcachofas" con la textura perfecta con trocitos de foie fresco reposando en lo hondo del vaso para disfrutar el último sorbo. 

"Crema de Alcachofas y Foie" @ Restaurante "El Cortijo", Av. de Méndez Núñez, 85, 12580 Benicarló, Castellón.

"Tartar de alcachofas con bogavante, gamba roja, foie, salmón, aguacate y langostinos de Benicarló al vapor". Aquí mejor me ahorro el comentario, ya que los ingredientes lo dicen todo.

 "Tartar de alcachofas con bogavante, gamba roja, foie, salmón, aguacate y langostinos de Benicarló al vapor" @ Restaurante "El Cortijo", Av. de Méndez Núñez, 85, 12580 Benicarló, Castellón.

"Arrosejat típico marinero con almejas, sepia y alcachofas". Si eres un sibarita del arroz disfrutarás de cada granito igual que lo hemos hecho nosotros. El arroz cocinado en su punto y muy bien combinado con los elementos que lo acompañaban.

 "Arrosejat típico marinero con almejas, sepia y alcachofas" @ Restaurante "El Cortijo", Av. de Méndez Núñez, 85, 12580 Benicarló, Castellón.

"Sorbete jornadas de la Alcachofa". Un sorbete de mandarina coronado con lo que creemos que era algo de alcachofa. En este caso, hubiera sido mejor reducir la cantidad o servirlo con los postres. Era refrescante pero nada especial.

 "Sorbete jornadas de la Alcachofa" @ Restaurante "El Cortijo", Av. de Méndez Núñez, 85, 12580 Benicarló, Castellón.

"Solomillo de ternera a la plancha con guarnición de alcachofas al estilo Felipe II". Llegados a este punto, estábamos saturados de tanta comida, pero como grandes glotones que somos no hicimos ascos y devoramos hasta el último trocito. La carne más tierna no podía estar, cocinada al punto que pedimos y con las alcachofas bien preparaditas que ayudaban a deslizar la carne.

"Solomillo de ternera a la plancha con guarnición de alcachofas al estilo Felipe II" @ Restaurante "El Cortijo", Av. de Méndez Núñez, 85, 12580 Benicarló, Castellón.

Aquí la situación ya era crítica y preocupante, si me desabrochaba otro botón del pantalón me arriesgaba a que me echaran por exhibicionismo. Intentamos escaparnos de los postres, pero entre una cosa y otra nos convencieron con la simple acción de ponerlos delante de nosotros.

"Tiramisú con suave crema de alcachofa y helado artesano". El tiramisú estaba cojonudo aunque no ligaba mucho con el helado que lo acompañaba. Algo menos acido hubiera sido ideal.

 "Tiramisú con suave crema de alcachofa y helado artesano" @ Restaurante "El Cortijo", Av. de Méndez Núñez, 85, 12580 Benicarló, Castellón.

Y para rematarlo, "Licor de Alcachofa"! Si después de comer tanta alcachofa le encontráis el sabor a alcachofa, os invito a un café.

"Licor de Alcachofa" @ Restaurante "El Cortijo", Av. de Méndez Núñez, 85, 12580 Benicarló, Castellón.

La experiencia fue impresionante, gran cantidad de comida con una calidad suprema y una atención al cliente personalizada y agradable. Cuidan todos los detalles.

El sabor dulzón que te deja la alcachofa en la boca es de lo mejor.

( Menú de la Alcachofa 36.00 € por persona )

Decid al capitán que me voy a comer un menú al Club Nàutic de Vilanova...

Club Nàutic Vilanova.

Normalmente los clubes náuticos son lugares para gente con un nivel económico bastante alto ya que pueden ser solo para socios o te sirven unos mariscos y pescados frescos de alta calidad.

En este caso nos place comentar que en nuestra visita hemos podido disfrutar de entrar sin ser socios y de no sufrir a la hora de pagar.

La visita fue en el Club Náutic de Vilanova i la Geltrú. Un lugar con vistas al muelle deportivo donde podréis apreciar distintos barcos, yates y algo de mar.

 Cub Nàutic Vilanova @ Vilanova i la Geltrú, Barcelona.

Como era una visita no programada e iba invitado por unos amigos decidimos ir a menú del día.

Al principio no encajé mucho los platos que ofrecían ya que no tenían nada que ver con un pueblo pesquero, pero gracias a dios aparecieron dos opciones muy apetecibles en ese momento, Mejillones a la Marinera y Arroz Caldoso con Galeras.

Cuando nos llegaron los entrantes, lo primero en lo que nos fijamos fue en el volumen, una fuente de mejillones para cada uno que hubiéramos compartido entre los tres, no eran los ya clásicos mejillones a la marinera, si no que era una versión del cocinero que estaba trabajando. Aun así estaban bastante buenos y frescos.

Mejillones a la Marinera @ Cub Nàutic Vilanova,  Vilanova i la Geltrú, Barcelona.

Con el arroz caldoso ocurrió algo semejante… una olla entera para tres!

Hacía años que no comía galeras y tenía unas expectativas bastante altas, error. El arroz aunque estaba cocinado en su punto y con el caldo adecuado, carecía de sabor, las especias y otros aderezos ocultaban el gran sabor que dejan las galeras en un buen "suquet".

Arroz Caldoso con Galeras @ Cub Nàutic Vilanova,  Vilanova i la Geltrú, Barcelona.

Lo acompañamos con vino blanco de la casa bien fresquito.

Aunque el restaurante necesitaría ser modernizado un poco y ocultar las vitrinas de helados de marcas populares que dan más imagen de chiringuito que de restaurante de calidad. Vale la pena pasarse a comer un menú.

(Menú del día €12.90 todo incluido)