Pecado Carnal, C/ Alberto Aguilera nº19, Madrid.
Soy un amante de la carne picada
en todas sus versiones, ya lo he dicho en varias ocasiones. Hamburguesas de todo
tipo, salchichas o butifarras, steak tartar, en salsas, pasteles o dentro de
una bomba, me encanta. Lo que me molesta es el auge que hay con tanta
hamburguesa y tanto restaurante que se apunta a la moda. Es un producto muy
fácil de manipular, pero no nos engañemos tiene su arte hacerlo bien y
conquistar a los más carnívoros de dicho ejemplar.
En mi época en Canadá aprendí una
cosa muy básica y real, la hamburguesa se hace a la barbacoa y el elemento es
simplemente un buen trozo de carne picada, sal y pimienta, ¡y nada más!
Confieso que en ocasiones me he saltado esta ley para añadir ingredientes con
los que engordar el asunto y darle otro aire para que la gente se entretenga en
adivinar que lleva, pero repito… carne picada, sal y pimienta, punto.
Pecado Carnal @ C/ Alberto Aguilera nº19, Madrid.
Buscando en blogs gastronómicos y
escuchando recomendaciones varias, decidimos acercarnos a la hamburguesería
“Pecado Carnal” de la calle Alberto Aguilera número 19. Esta marca está siempre
dentro de los 10 primeros a lo que hamburguesas se refiere en Madrid, cosa que
por una regla de tres íbamos a comer una de las mejores hamburguesas de Madrid.
Para empezar y pensando que un sábado
por la noche iba a ser difícil encontrar mesa decidimos reservarla a través de
la página web. Obtuvimos un descuento directo del 30% solo por hacer dicha
reserva desde la página, cosa que me sorprendió un poquito, pero bueno.
La reserva era a las 10 de la
noche y pensaba que había reservado demasiado tarde cuando me di cuenta al
entrar que posiblemente nos habíamos equivocado de restaurante. Digo equivocar
porque el establecimiento estaba totalmente vacío. Ya sea la zona o no, un
restaurante que esté sin un alma un sábado por la noche a las 10, me preocupa.
Interior de la sala con solo nuestra mesa @ Pecado Carnal, C/ Alberto Aguilera nº19, Madrid.
Así por encima pude observar que
solo una persona estaba al frente de la sala y supuse que otra persona estaría
en la cocina. La noche desde mi parecer no prometía mucho pero no quería salir
corriendo y prefería pensar en esas recomendaciones y buenas señas que todo el
mundo les daba.
Empezamos a comentar la carta con
la chica que nos atendía y nos comentó que el descuento tenía condiciones, ya
empezamos.
Detalle de carta @ Pecado Carnal, Alberto Aguilera nº19, Madrid.
La chica nos cuenta que para poder disfrutar de ese descuento debemos
pedir cuatro platos con varias combinaciones entre postres, entrantes y
primeros. Nuestra intención eran solo las hamburguesas y las bebidas, y quién
sabe si llegaríamos a los postres. Uy perdón, a los postres sí, ya que desde
las redes sociales el mismo “Pecado Carnal” nos recomendó el brownie y
prometimos que lo pediríamos.
Los entrantes no nos atraían
mucho pero decidimos ir a por el queso de cabra con cebolla caramelizada hasta
que vimos en un cartel gigante de la pared una selección de artículos que no
estaban en la carta pero que de una manera u otra eran más atractivos.
Detalle de carta de terraza @ Pecado Carnal, C/ Alberto Aguilera nº19, Madrid.
Decidimos
que en vez de solo 1 entrante pediríamos 2 ya que teníamos ganas de probar
distintos platos, con una hamburguesa para cada uno y el brownie a compartir.
Aquí fue donde la chica nos paró y nos comentó que esa carta solo era para la
terraza… empezamos mal. Me estás diciendo que estamos solos en el restaurante,
que tenemos que pedir cuatro platos de la oferta sean cuales sean, que pedimos
todavía más platos de los necesarios por lo que vamos a hacer un gasto superior
y aun así no podemos aprovecharnos de este descuento porque los platos de la
terraza no entran en esta oferta? Un poco sorprendidos regresamos a la elección
inicial sin muchas ganas y nos pedimos el queso de cabra con cebolla
caramelizada.
En este punto empezaron a llegar
comensales con una hoja en la mano. ¿Cada una de las personas que entraba al
establecimiento traía consigo una oferta en la mano? ¿Hemos entrado en el
restaurante de las rebajas y no nos hemos enterado? Fuera como fuere, llegaron
los entrantes.
"Queso de Cabra Templado Sobre Mosaico de Cebolla Caramelizada" @ Pecado Carnal, C/ Alberto Aguilera nº19, Madrid.
“Queso de Cabra Templado Sobre
Mosaico de Cebolla Caramelizada” por el módico precio de 6.20€, no empezamos
nada bien. Una cuchara sopera de cebolla caramelizada en la base, con dos
trozos de rulo de cabra cortados bastante finos y calentados a la salamandra,
rodeados de unas tostaditas básicas sin gracias alguna.
Una vez terminado el entrante nos
acercaron las hamburguesas que fueron recomendadas por nuestra camarera.
"Truffled Cheese Kobe Burger" @ Pecado Carnal, C/ Alberto Aguilera nº19, Madrid.
La primera fue la “Truffled
Cheese Kobe Burger” cocinada al punto. Una hamburguesa cubierta de salsa de
boletus y trufa negra con una cantidad de patatas gajo un poco escasa por
15.80€.
"Black Garlic Kobe Burger" @ Pecado Carnal, C/ Alberto Aguilera nº19, Madrid.
La segunda una “Black Garlic Kobe
Burger” cocinada también al punto por 13.80€, un poco mejor presentada y con un
aspecto más apetecible que su similar en la mesa.
Ambas hamburguesas nos
decepcionaron a lo que sabor representa. Esperábamos un sabor intenso y
agradable, y nos encontramos con que el exceso de salsa superaba a la carne y
no dejaba disfrutar a la misma. Evidentemente muchos diréis que no era carne de
Kobe, cosa que también nos cuestionábamos nosotros, por lo que preguntamos a
nuestra camarera poniéndola en el compromiso y en la situación de confesar
secretos de la marca. Le preguntábamos si esta carne de kobe era real y si así
era, ¿estaba criada en Japón o en España?
Detalle del corte de ambas hamburguesas @ Pecado Carnal, C/ Alberto Aguilera nº19, Madrid.
Contestó rápido y firme, cosa que
debimos respetar, carne de Kobe 100% criada en España. Otra cosa que no nos
gustó nada fue la cesta de sobrecitos de mayonesa, kétchup y mostaza que está en
cada mesa y que por nuestro parecer es más bien de lugar de hamburguesa de
4.00€ que de hamburguesas Premium.
Detalle de sobres de condimento @ Pecado Carnal, C/ Alberto Aguilera nº19, Madrid.
Una vez terminados y ya con la
sala llena, nos acercó los postres. Un “Brownie” coronado con dos bolas de
helado de vainilla y salsa de chocolate que hicieron que los botones de nuestro
pantalón se desabrocharan solos para poder ingerir sin problemas tal
monstruosidad. El brownie en si estaba correcto de textura y sabor, con trozos
grandes de nueces que hacían más entretenida la experiencia.
"Brownie" @ Pecado Carnal, C/ Alberto Aguilera nº19, Madrid.
Una vez terminados y con
intenciones de irnos, nos fue un poco difícil encontrar a nuestra camarera. La
sala llena con algún que otro grupo superior a las 6 personas, hacían que la
atención personalizada fuera más difícil. Supongo que los costes de personal están
limitados a tanta oferta y descuentos, por lo que no se quieren poner más manos
para solucionar las horas punta., no lo sé, solo supongo. A lo mejor un segundo
camarero ha fallado, o está enfermo. Aun así, la atención recibida por la chica
y la rapidez en su gestión fueron excelentes para nosotros. Recibimos una
cuenta más que agradable al bolsillo y sorprendente al pensar en lo que
hubiéramos pagado sin ese descuento. En esta ocasión no bebimos más que agua de
botella.
Pues sí, pero no nuestros comentarios por favor @ Pecado Carnal, C/ Alberto Aguilera nº19, Madrid.
La oferta en si es correcta con
algunas mejoras de presentación y opciones de las ofertas, el servicio ya hemos
comentado que por nuestra parte más que contentos, pero calidad precio si no
vas con un descuento es excesivamente caro por lo que recibes. Tendremos que ir
a otro establecimiento de la marca para ver si todos son iguales o si
simplemente fue una noche de mala suerte.
Al pagar e irnos esperamos acerca
de dos minutos en la entrada a ver si veíamos a la camarera para despedirnos
pero fue imposible ya que estaba en la sala interior atendiendo a una de las
mesas grandes.
( Cena para dos sin pecar mucho y
con descuentos incluidos 32.40 € )
www.pecadocarnal.es
