KIREI BY KABUKI
La
comida de los aeropuertos siempre ha sido pobre de producto, cara, con poca
elección, de mala calidad y se podría decir también que muy poco creativa. Pero
en el aeropuerto de Madrid desde hace ya un año y unos meses, hemos visto como
estos puntos iban cambiando. Los establecimientos de bocadillos de una loncha
de jamón dentro de un amasijo de pan seco con una gota de aceite, o los platos
de comida reseca en neveras de
exposición, han dado paso a restaurantes de calidad con productos de primera
gama.
Especialmente
en la Terminal 4 en la zona de embarque, nos encontramos con el KIREI BY
KABUKI, un restaurante japonés por todo lo alto, desde que entras al establecimiento
hasta que te vas te hacen sentir como si no estuvieras en el aeropuerto. Te
reciben en la entrada muy educadamente, te acompañan hasta tu mesa, te ofrecen cartas
muy completas, te aconsejan y te hacen sentir muy cómodo de principio a fin.
Una experiencia como la que te puedes encontrar en cualquier restaurante de
calle.
KIREI BY KABUKI @ Aeropuerto Adolfo Suárez, Terminal T4, zona aire, Madrid.
Nuestra
visita no era la primera ya que en varias ocasiones hemos aprovechado para
saborear sus platos. En esta ocasión, nos hemos pedido para empezar y mientras
decidíamos que comer, una cerveza típica japonesa la KIRIN ICHIBA, una cerveza aromática
y de amargor suave, con mucho gas que hace muy satisfactoria su elección.
Cerveza KIRIN ICHIBA, KIREI BY KABUKI @ Aeropuerto Adolfo Suárez, Terminal T4, zona aire, Madrid.
Como
ya conocíamos la carta nos pedimos algunos platos que ya conocíamos, como por
ejemplo el NIGIRI de Huevo Frito con Pate de Trufa Blanca, una base de arroz al
estilo japonés, con huevo de codorniz pintado con pate de trufa blanca, que
hará que tus papilas gustativas estallen de alegría. Una elección que si coméis
alguna vez en este restaurante no podéis dejar pasar.
NIGIRI de Huevo Frito con Pate de Trufa Blanca, KIREI BY KABUKI @ Aeropuerto Adolfo Suárez, Terminal T4, zona aire, Madrid.
Lo
acompañamos con un SASHIMI de atún picante al estilo Tartar, un atún de sabor muy
fino y bien condimentado, en una porción adecuada para no aborrecer su sabor.
SASHIMI Tartar de Atún picante, KIREI BY KABUKI @ Aeropuerto Adolfo Suárezs, Terminal T4, zona aire, Madrid.
Una
vez terminamos con los primeros, nos llegaron tres elecciones de FUTOMAKI.
El primero
fue el San Francisco enrollado con salmón relleno con aguacate y surimi de
cangrejo muy típico de cualquier
restaurante japonés, pero preparado a su perfección.
FUTOMAKI San Francisco, KIREI BY KABUKI @ Aeropuerto Adolfo Suárez, Terminal T4, zona aire, Madrid.
El
segundo fue el de Huitlacoche, con huevas en su exterior y el hongo mexicano
frito y crujiente en su interior, que
hacen que sea una experiencia de sabor
muy gratificante.
FUTOMAKI Huitlacoche, KIREI BY KABUKI @ Aeropuerto Adolfo Suárez, Terminal T4, zona aire, Madrid.
Y
tercero y último, el Soft Shell Crab, cangrejo americano de cascara blanda rebozado
con harina y frito. Para los que no lo habéis probado nunca, un sabor parecido
a las gambitas fritas cuando te comes la cabeza. Muy suave y adecuado.
FUTOMAKI Soft Shell Crab, KIREI BY KABUKI @ Aeropuerto Adolfo Suárez, Terminal T4, zona aire, Madrid.
Una
experiencia de principio a fin perfecta.
acabo de descubrir tu blog y la verdad que estoy sorprendido pero para mal, el primer artículo que leí fue este del bar de pintxos de altura, y viendo los pinchos, se da cuenta uno que es un poco chungo, o al menos normalillo, pensé que serías tú el dueño del bar
ResponderEliminarno soy el dueño del bar no, pero te recomiendo que te pases si algun dia vienes por madrid, ya que cambiaras de opinion. lo que hay que juzgar es la calidad precio, y para estar donde esta este establecimiento, te puedo asegurar que es de lo mejorcito de la zona, por no decir el mejor. Pero no siempre se puede contentar a todo el mundo y cada uno tiene su pensar.
Eliminary se me olvidaba comentar, en este....35 pavos por persona por....un huevo de codorniz...unos gramos de atún(voy a darle el beneficio de la duda de uqe fuera un atún increible a punto de extinguirse)y los rollitos esos de arroz con....surimi?????
ResponderEliminarSi es real lo qeu enseñan las fotos me parece típica comida estafa de aeropuerto sin más, que será lo próximo, makis de mortadela de aceitunas?
Siento ser así de directo pero es que estoy alucinando.
jajajajajajaja muy bueno lo del atún. por lo que veo no te has pasado por el aeropuerto de barajas ultimammente. Han reformado casi todas las terminales y han cambiado por completo el estilo de hosteleria de toda la vida de aeropuertos que veo que tanto desagradas como hacia yo. El Kirei es el hermano pequeño del Kabuki, uno de los mejores restaurantes japoneses de Madrid, y los ingredientes que utilizan son de muy buena calidad. Si sumamos que esta dentro de un aeropuerto y que los precios normalmente son mas altos, creeme que los 35€ estan muy bien gastados.
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