El Market
Una
calle muy curiosa para visitar es Corazón
de María en Madrid, donde encontrarás
una gran variedad de bares, restaurantes y tabernas con las que podrás
disfrutar de una ruta gastronómica sin la molestia de andar largas distancias.
Aunque
me encantaría comentarlos todos sólo hablaré de “El Market”, situado en el número
43 con una fachada que no pasa desapercibida, un establecimiento que se ha
ganado la confianza de sus vecinos gracias a la simpatía de sus trabajadores y la
calidad de sus productos.
Restaurante El Market @ Calle Corazón de María nº43, Madrid.
En
sus pizarras podrás observar varias de sus especialidades, como “Timbal de
Ensaladilla Rusa”, “Creppe de Rabo de
Toro” o “Callos a la Madrileña” entre
otros.
Para
empezar nos pedimos unos vinos a elección del camarero, un Finca San Martin crianza
de Rioja, fresco, con potencia y final
muy sabroso.
Vino tinto Finca San Martín Crianza 2011 @ El Market, Calle Corazón de María nº43, Madrid.
A lo
que comida se refiere empezamos con el “Creppe de Rabo de Toro”, una tapa
ganadora de concurso, que en otras ocasiones ha estado mejor, un plato con el que he disfrutado mucho, pero en esta visita ha pasado desapercibido.
Creppe de Rabo de Toro @ El Market, Calle Corazón de María nº43, Madrid.
Seguimos
con el “Timbal de Ensaladilla Rusa”, una porción pequeña a la vista pero
suficiente para no aborrecer el sabor a mayonesa.
Timbal de Ensaladilla Rusa @ El Market, Calle Corazón de María nº43, Madrid.
Y
sorprendentemente lo terminamos con unos “Callos a la Madrileña”, digo sorprendentemente
porque no soy muy fan de este plato y porque estábamos de cena y podía ser una
bomba. Aun así, voy a tener que elogiar tal manjar cocinado con gracia, cariño
y consiguiendo que todos los sabores resaltaran, una salsa muy fina y unos
callos tiernos que combinaban a la perfección.
Callos a la Madrileña @ El Market, Calle Corazón de María nº43, Madrid.
Si
os pasáis los domingos por la mañana, también podréis disfrutar de un vermut
estupendo y de la variedad de tapas que te sirven con cada consumición. Muy
buena calidad y atención al cliente.
(
20€ por persona aprox. )
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