“Restaurante Taberna 1929, situado en Urbanización Jarosa III, Los Altos,
Guadarrama"
Los domingos o tienes muchos planes para disfrutarlos o no
sabes que hacer y te quedas tirado en el sofá. En un domingo que empezaba así,
le dimos la vuelta y decidimos subirnos a Guadarrama en busca de una taberna
que ya me rondaba en la cabeza desde hacía meses. Solo tardamos 30 minutos en
ponernos en dicho lugar, pero un rato más largo en encontrar la taberna.
Después de pelearnos con el GPS, google y algún que otro dispositivo más,
logramos contactar por teléfono con la única persona que nos podía hacer
llegar, la persona que lo regenta.
El lugar en concreto es
“Restaurante Taberna 1929”, situado en Urbanización Jarosa III, Los Altos,
Guadarrama. Solo llegar nos sorprendieron las instalaciones, ya que más que un
restaurante parecía un club social del pueblo donde veraneaba de pequeño. Y más
o menos lo era pero con una gran diferencia, su maravillosa comida y peculiar y
cariñoso servicio.
"Restaurante Taberna 1929" @ Guadarrama, Madrid.
Ya hacía tiempo que en las redes
sociales veía promociones varias de la taberna, con unos precios bastante
generosos y unas fotos muy por encima de los mismos. Desconfiaba totalmente de
dichas ofertas, pero aun así tenía ese quien sabe dentro, si eran o no eran
ciertas. Una de estas promociones era con chuletón, parrillada de verduras,
sorbetes y cócteles por tan solo 12.50 € por persona… por supuesto que voy a
desconfiar.
Primero nos acercamos a la barra,
donde nos tomamos un aperitivo para empezar e hicimos un poco de tiempo para
prepararnos a lo que venía. Un grupo de gente hacía lo mismo, con sus hijos
correteando por el local, dejándonos ver la amistad que había con dicho grupo y
las personas que lo regentan. Sin dejar pasar mucho tiempo, nos informaron que
en breve nos empezarían a servir la comida, por lo que nos sentamos en una de
sus mesas con vistas a la sierra de Guadarrama y a una gran piscina que
disfrutan los socios de la zona en verano.
Para empezar nos sirvieron las
bebidas, un agua con gas para mí ya que era el conductor asignado y un vinito
tinto “Torre de Barreda 2012” que estaba bastante bueno.
“Torre de Barreda 2012” @ Restaurante Taberna 1929, Guadarrama, Madrid.
La “Parrillada de Verduras” llegó
con ese sonido peculiar que te avisa que eso quema infiernos. La bandeja
espectacular y llena a rebosar nos dejo anonadados y con cara de no saber por dónde
empezar. Una gran selección de vegetales con pimientos, patatas, tomate,
berenjena, calabacín y cebolla cocinados mientras te los vas comiendo al punto
que tú más desees. Gran sabor y frescura.
"Parrillada de Verduras" @ Restaurante Taberna 1929, Guadarrama, Madrid.
A todo esto teníamos un pan en la
mesa que estaba bastante bien, pero no frenó a la camarera para traernos uno
recién hecho para que lo probásemos… tremendo.
"Pan Casero" @ Restaurante Taberna 1929, Guadarrama, Madrid.
El “Chuletón” llegó avisando al
igual que los vegetales, humeando y con el mismo sonido. Nos recomendaron que
pusiéramos el chuletón encima de las patatas lo antes posible para que no se
siguiera cocinando y así decidir si comerlo crudito o no. La carne tierna y
jugosa nos dejó aun más perplejos, estaba espectacular, no dejamos ni la grasa.
Esta iba acompañada de unas patatas cocinadas de una manera muy especial que no
vamos a desvelar, hay que probarlas y preguntar… solo os digo que son frescas.
"Chuletón" @ Restaurante Taberna 1929, Guadarrama, Madrid.
Entre plato y plato nos trajeron
un “Sorbete de Mandarina” que hicieron en ese mismo momento para nosotros. Muy
rico y dulce, ideal y un buen cambio del típico de limón.
"Sorbete de Naranja" @ Restaurante Taberna 1929, Guadarrama, Madrid.
El postre fue de lo más auténtico,
un “Daiquiri de Plátano” en una copa espectacular y con la sombrilla de papel
que pone una sonrisa en todas las caras. Para mi gusto un pelín fuerte de
alcohol, pero con plátanos naturales que le dan el toque final de frescura de
todos sus productos.
"Daiquiri de Plátano" @ Restaurante Taberna 1929, Guadarrama, Madrid.
La velada fue espectacular, muy
relajados y sorprendidos por todo. La verdad que se ha convertido en uno de
esos sitios que sí o sí recomiendas y que seguramente vuelvas a pisar más de una vez para volver a
disfrutarlo.
( Menú para dos 25.00 € + copa de
vino 1.80 € + refresco 1.50 € )
